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| 品牌 | 維珍 |
| 用途 | 多種 |
| 檢測方法 | HPLC |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 1公斤鋁箔袋或者25公斤紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 陜西 |
| 英文名稱 | Phaseollin |
| 提取來源 | 蕓豆（即菜豆） |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 2% |
| 主要成分 | 菜豆素 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
藥理活性
許多植物產(chǎn)生α-淀粉酶抑制劑，它們能抵御昆蟲并保護植物。這些抑制劑分為三種類型。菜豆素是20世紀(jì)70年代首先被分離出來的其中之一。它是一種與叫做糖蛋白（Glycoprotein）的糖聯(lián)系在一起的蛋白質(zhì)。這種α-淀粉酶抑制劑能有效抵御動物α-淀粉酶，但對相應(yīng)的微生物或植物酶沒有作用。
α-淀粉酶有兩種類型。其中之一是唾液成分，就是所謂的唾液淀粉酶。它在人開始咀嚼食物時發(fā)揮作用，并在食物吞下后仍然具有部分活性。這些淀粉的大多數(shù)都在小腸被胰酶分解，這是能被菜豆素抑制的另一種α-淀粉酶。用α-淀粉酶抑制劑減肥的做法從20世紀(jì)80年代開始失寵。但到了21世紀(jì)，伴隨低碳水化合物飲食的興起，人們又重新開始對這些植物的*代謝物感興趣。造成這一現(xiàn)象的其中一個原因是蛋白質(zhì)純化的改進(jìn)，因為這些化合物最初是在20世紀(jì)70年代發(fā)現(xiàn)的。但現(xiàn)今采用的是更純的樣品，而不是菜豆素濃度低的蕓豆。針對菜豆素的作用有很多建議。它被認(rèn)為能降低消化道的淀粉分解率，因此可以減少原糖在小腸的吸收。人們還認(rèn)為這種影響會導(dǎo)致吃飯后的胰島素釋放量降低。醫(yī)生并不建議單純依賴滋補品減肥，*結(jié)合適當(dāng)鍛煉和飲食改變。與所有保健品一樣，在開始服用新營養(yǎng)滋補品之前，*咨詢醫(yī)生。
Stephen等（2011）應(yīng)用曲霉（Aspergillus sojae）為誘導(dǎo)劑，誘導(dǎo)紅蕓豆產(chǎn)生菜豆素，通過ERE熒光素酶檢測其對Mcf-7細(xì)胞和HEek-293細(xì)胞增殖的影響，通過和雌激素受體（ER）的結(jié)合親和力分析，證明了菜豆素具有雌激素活性，可以作為功能性食品成份開展研發(fā)。
W?tjen等（2007）從刺桐（Erythrina addisoniae）中分離得到兩種紫檀烷類黃酮，分別是菜豆素（Phaseollin）和Neorautenol，對肝癌細(xì)胞H4IIE具有抑制生長作用，這兩種物質(zhì)都能夠降低ERK激酶的活性，這是一個有絲分裂原激活蛋白激酶，與細(xì)胞增殖有關(guān)。此外，相關(guān)研究也表明菜豆素具有潛在抗腫瘤活性物質(zhì)，極有可能成為新型抗腫瘤藥物來源。
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